講起蛋撻，大家平時食開都係酥皮、牛油皮，最多都係加啲麻糬或者流心芝士。但係最近廣東佛山居然出現咗一款震驚全網嘅「暗黑料理」——水曱甴蛋撻！望見一隻隻神似曱甴嘅不明昆蟲直插喺金黃色嘅蛋撻上面，真係少啲膽量都搞唔掂！究竟呢個配搭係咩玩法？即刻睇睇！
老闆親解創作靈感：中西合璧補腎壯陽
這款造型極具衝擊力的「暗黑蛋撻」，原來是出自佛山一間酒樓負責人潘先生的手筆。潘老闆表示，自己近期經常熬夜，而「水曱甴」（學名：龍蝨）其實是珠三角地區常見的特色食材。民間向來稱之為「水中人參」，認為食用後能補腎壯陽、改善夜尿及腎氣不足。於是他忽發奇想，將中式傳統食療與西式糕點結合，創作出這款獨一無二的「水曱甴蛋撻」，更揚言稍後會將其作為酒樓新品正式推出！
外層香酥內裡爆脆！老闆親自試食
把這麼大隻昆蟲原隻擺入口，到底是什麼味道？潘老闆親自拍片示範試食！他解釋，製作過程非常講究，首先要將水曱甴汆水去除異味，然後落鑊油炸至熟透，最後才放入蛋撻一齊入爐烤焗。
老闆試食後大讚口感充滿驚喜，直指：「口感不錯，脆脆的！」甜甜且滑溜的蛋漿，配上炸到卜卜脆的水曱甴，絕對是極強烈的視覺與味覺雙重衝擊！
網民狂派負評：「借錢都要告你！」
不過，對於這款「創新」美食，一眾街坊與網民似乎完全唔受落。不少人看完影片後驚呼「好核突」、「見到都起雞皮」，更有人激動留言：「送畀我都唔食呀！」、「我借錢都要告你！」場面非常搞笑。
當然，亦有外省網民笑言：「廣東人真係咩都敢食！」不過部分見慣大場面的廣東老饕就中肯分析，其實龍蝨用椒鹽炸不知幾香口，正如蟬蛹、螞蚱都有大批愛好者，只是這次硬配落西式蛋撻度，味道與賣相就略嫌奇怪。
中醫警告：好味但有禁忌 4類人避之則吉
雖然水曱甴確實可以食用，而且從中醫角度來看，它的確具有補腎縮尿、活血通絡的功效。不過，廣東省中醫院的醫生就特別提醒大家，將它加入蛋撻純粹可以當作「貪新鮮」試下，千萬別指望單靠食蛋撻來進補。
此外，醫生警告若昆蟲類食材來源不明或處理不當，極容易暗藏寄生蟲與病原體風險！特別是兒童、孕婦、腸胃較弱或容易敏感的人士，最好避免進食，以免進補不成反傷身。
資料及圖片來源：醒目視頻、廣州廣播電視台、李萬里、
