香格里拉集團13間餐廳大推優惠！77折米芝蓮粵菜/自助餐買2送2/海景第1排

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節日限定

灣仔270度煙花景餐廳推國慶限定餐單 魚子醬他他脆撻/焗龍蝦/A5和牛/佛跳牆/魚子醬雪糕

位於灣仔碼頭的 Pier 1929坐擁270度豪華煙花景，並將於今年10月1日推出國慶限定晚宴，結合中西烹調技法及時令頂級食材，如南非吉品鮑魚、美國波士頓龍蝦及日本北海道刺身級帶子等，並將其融入經典中式和西式料理中，以創新手法重現傳統滋味。 國慶煙花之夜菜單Menu (HK$2,500+10%)可以試到豪華魚子醬他他脆撻、北海道刺身帶子配拖羅蓉魚子醬、佛跳牆、法國芝士龍蝦、鮑汁魚子醬南非18頭吉品鮑蝦子麵、京蔥蝦子北海道遼參、芥末日本A5和牛粒、花膠絲竹笙浸時以及魚子醬金箔雪糕總共九道菜。 當晚更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。18:00-22:00 為煙花盛宴時段，賓客可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時移步至露台，近距離欣賞維港上空的璀璨煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，賓客可享受音樂的魅力，隨著旋律翩翩起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 Pier 1929 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： {{hket:url-hyperlink display="https://bit.ly/pier1929booking"}}https://bit.ly/pier1929booking{{/hket:url-hyperlink}}

Deborah

節日限定

之前已經在W Hotel內的星宴中餐廳和親友享用晚餐及在包廂房內欣賞國慶煙花，又曾與好友於生日期間在W Hotel Woo bar享用過半自助Afternoon tea set慶生。 今次就與好友試吓W hotel kitchen 的聖誕冬日自助晚餐，替其慶祝十二月份生日及聖誕。原來六個人的自助晚餐有買二送一優惠，生日的兩位十二月壽星更每人有一份生日甜點贈送呢！ 自助餐的美食果然包羅萬有，前菜有新鮮的沙律菜及水果，煙熏三文魚、西班牙Parma ham及各種款式的芝士; 主菜來講，新鮮又豐富的海鮮當然吸引，烤焗的紅蝦和蠔也不錯，美味可口的烤羊架及牛排不能不提，此外更有各國的美食任均選擇：日本刺身及壽司卷物、印度的薄餅和牛油酥餅配上印度咖喱及其他印度特色醬料以及亞洲的各種特色菜及湯面等等。 場內的香檳是無限供應的，好友都能一同暢飲盡慶。 甜點區的糕店及雪糕更多到令人興奮🤭。 🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🕯️ （精選美食: 節日限定菜單包括無限供應的雪蟹腳、藍青口、熟蝦、海螺、威靈頓牛排、香煎鴨肝、濃郁龍蝦米多及新加坡辣椒蟹等。 甜點: 甜品區提供櫻桃朱古力聖誕蛋糕、栗子蒙布朗蛋糕及傳統意大利聖誕麵包等。） 🌟價格: 透過特定平台預訂可享早鳥優惠🌟 #XmasMoments

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灣仔渡輪碼頭

矜貴煙花盛宴 滿足味蕾

過多10數天便是10月1日國慶了，又是和好友們飲飲食食睇煙花喇！想睇煙花又唔想同人迫，仲想食餐好， Pier 1929推出了「10.1國慶煙花盛宴」大家在品嘗結合中西烹調技法及時令頂級食材，細味每道精緻佳餚，還有 270 度維港全景伴食，每一口都是味蕾的享受，加上在華麗煙花映襯下，令大家能度過一個難忘又回味的晚上。 10.1國慶日當晚，更以「上海之夜」為主題，穿着旗袍或唐裝的客人可免費獲得一杯迎賓飲品。 18:00-22:00 為煙花盛宴時段，大家更可在海景大廳內享用美食，並於煙花匯演時到露台， 近距離欣賞維港上空的煙花。現場更有樂隊伴奏，為晚宴增添浪漫與節慶氛圍。 22:00-02:00 為上海之夜音樂交響派對，樂隊將演繹經典與現代的音樂作品，大家可享受音樂的魅力，隨著旋律起舞，沉浸在音樂與浪漫的氛圍中。 此外，這裏最近更推出了「魚子瑰饌之旅」，讓大家能一嘗有「黑色黃金」之稱的魚子醬魅力，有部份菜式更會出現在「10.1國慶煙花盛宴」內，當然大家想一嘗這個「魚子瑰饌之旅」也可，只是提早預定便可於10月1日後細意品嘗。 豪華魚子醬他他脆撻 「10.1國慶煙花盛宴」中提供的頭盤，分別是A5和牛、紅蝦、皇帝蟹、拖羅4種口味的脆撻，面層再添加上主角魚子醬，鹹鮮立即將味道提升，好味到無得彈，四件買相精緻的脆撻，一口一件，真是超美味。 魚子醬乾飽魚蝦子麵 這個在「10.1國慶煙花盛宴」可供大家品嘗的魚子醬乾飽魚蝦子麵，先經過三天前期處理的南非吉品鮑魚，再以老雞、金華火 腿、腩排、鵝頭、豬手、乾貝等多種食材慢火煨煮超過40小時，使鮑魚盡吸湯底精華，入口柔軟卻富有彈性。搭配同樣鮮香十足的蝦籽麵、餘韻綿長的鮑魚醬汁，最後魚子醬作點綴，每一口也有不同層次的鮮味。 同場加映「魚子瑰饌之旅」美饌 法國吉拉多生蠔配魚子醬檸檬泡沫 選用世界知名的頂級生蠔品種，來自法國西海岸新鮮肉身飽滿的吉拉多生蠔，是「生蠔界的勞斯萊斯」。入口時即感受到其奶油般的口感和天然的堅果香氣，非常的肥美，加埋魚子醬的加持，口感清爽，滑如絲絨，最精彩是主廚特別搭配輕盈的檸檬泡沫，為生蠔注入一抹清新的酸香，並以魚子醬提升整體的鹹鮮層次，生蠔鮮甜度倍增，加埋杯法國白酒，幸福感覺爆棚！ 巴力煙三文魚配魚子醬 這道傳承自俄羅斯沙皇尼古拉斯二世御廚的秘方的巴力煙三文魚，用瑞士阿爾卑斯山的精選十年木材，以獨有的冷煙方法煙燻四十八小時而成，主廚再搭配酸忌廉 ，加上及番茄清湯，加埋刁草大大的中和油脂，入口時油份豐腴，淡淡的煙燻味，如奶油般入口即溶的感覺，配埋杯白酒絕對是神仙的組合。 西班牙有機黃金薯泡沫湯配魚子醬 西班牙有機黃金薯其澱粉含量與水分比例適中，是製作濃湯的理想選擇，大廚特意選用這款有機黃金薯打成泡沫湯，入口即嘗到鬆軟滑溜，每啖都是濃濃的薯香味，配埋魚子醬的鹹鮮風味，與溫和口感的薯仔超夾，風味層次分明，突顯食材的純粹本味。 A5和牛西冷配紅酒汁 主菜便有A5和牛西冷配紅酒汁 可供選選，這款A5和牛西冷屬牛肉中最高級的部位，細緻的肉質與均勻分布的油花，肉質嫩滑到入口即化，配上紅酒醬汁，微酸與果香為和牛的濃郁風味增添層次感，加埋魚子醬帶來細膩的鹹鮮韻味，每一啖都是極致的享受。 波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 另一款主菜是波士頓龍蝦配魚子醬牛油汁 ，選用美國波士頓龍蝦，取其鮮甜且緊實的肉質，脆嫩的露筍增添一抹清新氣息，與龍蝦的鮮甜和魚子醬的鹹香渾為一體，每一口都能滿足味蕾。 海鹽雪糕魚子醬 以天然海鹽調製雪糕，面層是魚子醬兩者結合下，簡直是無敵，輕微的鹹鮮對比，與雪糕形成獨特的甜鹹平衡，鹽味中透出一絲柔滑的奶香，為這個的套餐完美作結。 「10.1國慶煙花盛宴」餐單。 地址： 香港灣仔灣仔碼頭2樓 電話： 3188 9677 / 6810 5721 (Whatsapp) 營業時間： 星期一至日及公眾假期12:00－02:00 訂座連結： https://bit.ly/pier1929booking *所有價目另收加一服務費   #西餐 #灣仔灣仔碼頭2樓 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)